花蛤肉炒菜芯的做法 花蛤肉炒菜芯怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

花蛤肉炒菜芯的做法步骤

• 1、食材：菜芯

• 2、花蛤（已吐完泥沙洗净）

• 3、姜片

• 4、将菜芯洗净，捞出。

• 5、放在案板上切开，待用。

• 6、将花蛤下入清水锅中，搁入姜片，加点料酒焯开至开口，捞出。

• 7、晾凉一下。

• 8、取花蛤肉，待用。

• 9、烧锅倒油烧热，下入菜芯翻炒一下。

• 10、接着，加一些焯花蛤的汤汁翻炒翻炒，煮至菜芯断生。

• 11、然后，合入花蛤肉，加点盐。

• 12、调味炒匀，即可。