白菜腐竹的做法 白菜腐竹怎么做
“ 【白菜腐竹】家常小菜
特别家常的小菜,随手就来,孩子也很喜欢吃,尝试着一天吃素,一天吃肉,所以素菜的品种会多起来。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
白菜腐竹的做法步骤
1、 材料图。这个白菜应该是娃娃菜,是我朋友自家种的,挺好呢。腐竹需要提前泡发,泡的时候加一勺盐,泡出的腐竹看起来很干净。
2、将主料配料均匀改刀。
3、炒锅倒油烧热,先炒姜丝,再下蒜片和红辣椒丝。
4、下切好的白菜,翻炒后放上腐竹。
5、炒拌均匀,最后放上葱绿,淋生抽,加盐和糖,出锅了
小窍门
白菜可以换成其它蔬菜,搭配腐竹都很好吃,以前炒时,我先放腐竹后放菜,后来发现那样容易把腐竹炒碎,倒一下顺序挺好呢。