香浓的田园烧排骨怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:45分钟
玉米 :1根
胡萝卜 :1根
豆角 :100
糖 :适量
盐 :适量
八角 :适量
香叶 :适量
花椒 :适量
葱姜蒜 :适量
田园烧排骨是很简单的一道菜肴,端盘上桌的时候感觉香气弥漫了整个屋子。烧熟的排骨肉纹理很清晰,吃起来肉质也很软糯,可是总觉得仍然有些单调。在里面加上白糖和其他调味料,感觉一下子就不一样了。吃完再来一碗白米饭,真是下饭利器啊。
主料
排骨 :500玉米 :1根
胡萝卜 :1根
豆角 :100
辅料
酱油 :适量糖 :适量
盐 :适量
八角 :适量
香叶 :适量
花椒 :适量
葱姜蒜 :适量
具体步骤
. 将排骨洗净,各种香料放入炖煮包中,同时在汤锅中烧一锅水;
玉米切成段,胡萝卜切成滚刀块,豆角剔除筋后掰成5厘米上的段备用;
水开后,放入排骨,保持大火,待汤面上出现浮沫,排骨变白后,用漏勺捞出;
汤锅洗净后,重新加入排骨,倒入开水,水量以没过肉表面为准,依次加入酱油、白糖、葱、姜和炖煮包,加盖用中火慢炖;
汤汁沸腾后,转成小火,煮40分钟,然后加入豆角、玉米、胡萝卜,再煮10分钟,最后根据自己口味调入适量盐即可。