大酱烧肥肠的做法 大酱烧肥肠怎么做

食材明细

• 中辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

大酱烧肥肠的做法步骤

• 1、把煮熟的肥肠切成细小的段备用。

• 2、葱切段，姜、蒜切片备用。

• 3、炒锅上火，放入食用油烧热，爆香花椒和辣椒。

• 4、放入葱、姜、蒜煸香。

• 5、放入老酱炒香。

• 6、倒入一碗水烧开，放入老抽、生抽。

• 7、倒入切好的肥肠烩一会。

• 8、放入一匙料酒炒两下，放入味精，水淀粉勾芡即可出锅。