肥肠烧豆腐的做法 肥肠烧豆腐怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

肥肠烧豆腐的做法步骤

• 1、豆腐切小块，肥肠切小块，其他调料备好:

• 2、葱姜蒜改刀切好，干辣椒掰成小段

• 3、锅中放油，油热爆香葱姜蒜干辣

• 4、倒入肥肠，煸炒

• 5、加一勺老抽上色

• 6、加少许生抽调味

• 7、倒入一碗半清水，加盐调味

• 8、水开放豆腐块

• 9、烧至三两分钟后勾芡

• 10、出锅，撒上少许葱花点缀一下

小窍门

豆腐放到锅中后不要翻动太勤，否则豆腐会烂。