美味的啫啫煲怎么做好吃又简单
今天给大家推荐介绍的是一道美味的啫啫煲的做法哦，啫啫煲的意思就是在做这道菜的时候它会啫啫的一直响呢。选用的是猪小排来炖这道菜，毕竟很补身体的，而且小排的肉更有筋道，吃起来的口感更好呢。喜欢的朋友赶快学会来制作一下吧~
主料
猪小排 ：1200g胡萝卜 ：2根
洋葱 ：1个
辅料
食用油 ：适量盐 ：适量
胡椒粉 ：适量
具体步骤
排骨斩段洗净
凉水入锅焯出血沫
胡萝卜和洋葱都切滚刀块
把煲烧到足够热，下入洋葱和胡萝卜，翻炒大约1分钟，热煲遇到蔬菜就啫啫作响啦
把焯好的排骨放入，翻炒
待排骨变色，倒入特级酱油
翻炒均匀后盖盖中小火煲20分钟
我第一次做，担心不加水煲久了会干锅，煲5分钟时就加了些白菜进去，盖盖继续煲
结果20分钟后打开盖子一看，白菜的水分太足了，煲里面好多的汤汁，没办法，又打开盖子大火收汁
把汤汁收的差不多的时候关火，放一点甜椒点缀即可
