新手的回锅肉的做法 新手的回锅肉怎么做

“新手上路，午餐做了个回锅肉，拿来晒晒，各位不要见笑哦！”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

新手的回锅肉的做法步骤

• 1、先把五花肉煮个5分熟，然后捞出来冷却一下，切薄片，锅烧热放少许色拉油，放入切好的肉片，一直炒到变色、出油。

• 2、下蒜薹，翻炒3、5分钟，加入两勺郫县豆瓣酱（加过郫县豆瓣酱味道比较重，基本上不需要再放盐和鸡精了），继续翻炒5分钟就可以装盘了。这次准备不够充分，所以用手机拍的照片不够清晰，请见谅哦！