自制葱花芋头肉片怎么做好吃又简单
葱花的清香再配上芋头软滑爽口，加上上等的猪肉，这绝对是一道完美的菜，芋头里含有丰富的蛋白质和维生素E等，不仅是蔬菜，也是粮食。可以熟吃，干制或者制粉。有益于益脾养胃，消凉散结，还可以用来防治肿瘤等病症，很适合中老年食用。
主料
猪肉 ：3两灰色芋头 ：6个
辅料
葱花 ：适量大蒜 ：两瓣
辣椒 ：两课
油盐酱醋糖料酒淀粉 ：适量
具体步骤
把芋头洗干净后倒入高压锅煮软，可以到点料酒会更加香。
煮芋头的时候就可以开始准备猪肉了，切片，放进碗里，加如所有的配料搅拌均匀腌制。
煮好的芋头捞出放入冷水中泡，剥皮，葱蒜切碎，辣椒切丁。
锅中加水烧开，倒入切好的芋头、放适量盐、鸡精、油、、酱油、炖煮大慨二十多分钟。接下来把腌制好的肉片倒入汤锅搅拌均匀，加入辣椒丁提味、在肉碗里倒入适量淀粉加入清水搅拌勾芡汁，汤锅再煮十分钟左右倒入葱花勾芡汁，随即关火出锅。
