回锅肉的做法 再做回锅肉 回锅肉怎么做

“可能没有哪个菜能比回锅肉更下饭了。今天又做了回锅肉，但没有使用豆瓣酱。广东的家人吃不惯豆瓣酱的味道，我就做成酱香的味道。又是一扫而光，喜欢。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

回锅肉的做法步骤

• 1、五花肉洗干净后在清水里煮到筷子可以捅到底，捞出来用冷水冲一下。

• 2、材料都切丝

• 3、五花肉切片

• 4、锅里放一点点油，然后把肉片放进去，两面煎到有点黄

• 5、姜丝和大蒜放进去爆香，撒点白酒

• 6、加盐，糖，陈醋翻炒几下，加洋葱丝和辣椒丝，翻炒

• 7、看着洋葱软了，就可以加酱油上色，装盘就可以了。

• 8、装一大碗热乎乎的米饭，开饭啦