家常番茄炒肉的做法 家常番茄炒肉怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

家常番茄炒肉的做法步骤

• 1、准备好食材:番茄改刀切块，瘦肉切片，备点蒜末，姜丝。

• 2、瘦肉放腌料抓匀腌制15分钟。

• 3、刚好把肥肉另外切了，热锅先把油脂煎出。

• 4、然后放入姜丝炒香。

• 5、放入腌制好的瘦肉翻炒一会儿。

• 6、炒至焦香熟透，先铲出备用。

• 7、锅里还有底油，不用另外放油，放入蒜末炒香。

• 8、放入番茄。

• 9、加盐大火翻炒出番汁。

• 10、添加适量的水大火烧开盖上盖子煮三分钟左右，(今天这番茄有点硬所以多煮一会)。

• 11、最后把之前炒好的瘦肉倒回锅里翻炒均匀煮一分钟。

• 12、汤汁收得刚刚好关火即可装盘。

• 13、趁热撒点葱花。

• 14、成品图。

• 15、成品图。