家常菜肉炒茄丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

茄子 ：200

辅料

盐 ：适量
老抽 ：适量
肉 ：适量
油 ：适量
青椒 ：适量

具体步骤

1.两只茄子洗净

2.切成细丝

3.青椒和肉都切成细丝

4.先起油锅炒熟肉丝

5.再倒入茄丝翻炒

6.慢慢茄丝会变得松软

7.慢慢还会出些水,所以中间不要加一点水

8.洒上盐和老抽翻炒均匀即可

9.入盘上桌

烹饪技巧

肉可以直接炒，也可以先拌上淀粉再过好油，随便你的爱好，还有茄丝可以再炒时就放上盐，这样好象熟的快