甜党茄子一锅粥的做法 甜党茄子一锅粥怎么做
“甜党福利,要是太甜也可以加水成汤”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
甜党茄子一锅粥的做法步骤
- 1、将土豆切块小块别太大,茄子一般大小就好,番茄一个整分四刀大小,锅中烧水将土豆过一遍(一般软就好不要太软,不过炒不熟😂)。
- 2、土豆捞起来,锅中到少量的油,油热了将土豆,番茄,茄子倒入,加入少量盐巴(这个真的要少加要不就成咸的了,主要是为了不得大脖子病?ʘᴗʘ)小翻一会怕黏锅,然后将锅盖盖上闷3~4分钟,在揭盖翻炒一会(依自己喜欢的软度来看下一步)。
- 3、加入柠檬汁,一个柠檬切一半挤一点汁就好不要太多,在翻炒一圈加上自己喜欢的糖量就好,就能出锅了。
小窍门
柠檬汁这个可以提前一些加的,在闷的时候就可以加,但是加多会很酸的,加这个只是为了压制油味,要是不太习惯这么吃可以加水煮成汤,看自己口味吧。