鲜人参山药排骨汤的做法 鲜人参山药排骨汤怎么做

“秋冬是滋补的季节，必须不能少的就是新鲜人参，补气不上火，花钱少，做法简单，味道鲜甜清爽！
​鲜人参山药排骨汤，汤味不苦，鲜甜回甘，而且有参的香味，不油腻，推荐推荐！”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煲 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

鲜人参山药排骨汤的做法步骤

• 1、拿一根8年生新鲜人参，大约50克。

• 2、用一次性牙刷将泥土刷洗干净，切去芦头不要。

• 3、和冷水下锅抄去血水的排骨一块放入砂锅中。

• 4、加上清水，扔1-2颗若羌灰枣，大火煮开，中小火煲1小时。

• 5、倒入削好皮，切成小段的垆土铁棍山药，继续大火煲15分钟。

• 6、用盐和鸡精调味，撒入红枸杞即可。

• 7、上桌啦！

• 8、打一碗尝尝。

• 9、垆土铁棍山药粉糯细腻，入口即化。

• 10、垆土铁棍山药煲好不易散，形很好，但入口却非常细腻粉面，优秀！

• 11、这款汤秋冬季鲜人参上市时可以多喝，补气还不用担心上火。

小窍门

最后十来分钟用大火来煮，让汤更浓更香。