大补汤之香菇人参鸡的做法

鸡肉的做法有很多，而用来炖鸡汤已经被公认为是最有营养的吃法了，那补上加补的吃法当属大补汤之香菇人参鸡了，香菇人参鸡可以说是集鸡肉灵魂于一锅，不仅完全发挥出鸡肉本身的营养，还增加了汤的内涵，所以这款大补汤之香菇人参鸡到底是怎么做的呢？

一、大补汤之香菇人参鸡的做法

材料：鸡半只、鲜香菇一碗、干人参一根、姜片、盐

做法：

1、把鸡剁成小块，香菇洗净。

2、锅里烧热水，把鸡块扔进去焯一下，去掉腥味。

3、香菇也用焯过鸡的水烫软，捞出控水。

4、砂锅添水，烧开，把鸡块香菇和切成段的人参姜片倒入，继续烧开后撇去浮沫，小火炖一小时后加适量盐，再炖15分钟即可。

功效：气血双补 补虚养身 健脾开胃

二、人参的功效

1、改善大脑的兴奋与抑制过程，使之趋于平衡，能提高脑力与体力劳动的能力，提高工作效率，并有抗疲劳，滋补强壮，增强身体耐力的作用。

2、强机体免疫力；有抗心律失常，抗老防衰的作用。

3、善记忆力，增进脑力、智力和应变能力。

4、节血压、强化心肌，舒张血管平滑肌，加速血液流动，改善心衰，改善动脉硬化等；可用于心气虚衰引起的失眠多梦、惊悸健忘、体虚多汗等症。

5、进肝糖代谢，促进胰岛素分泌，调节血糖。

6、增强性机能，提高性欲，促进精子生长于运动。

7、进肝细胞蛋白质合成及再生作用，调节肠胃。

8、适合肿瘤患者、艾滋病患者等。

二、服用人参的禁忌

1、人参反藜芦、畏五灵脂、恶皂荚，应忌同用。

2、不可与葡萄同服，由于葡萄中富含一定量的鞣酸，这种物质会和人参中所含的蛋白质进行联络而且发作沉积，这就会影响咱们身体关于养分的吸收。

3、风发热的时分不适合服用，由于在发热的过程中身领会呈现心悸剧烈的状况，而服用人参往后体内的血液循环速度就会添加，这个时分就会致使心悸的状况加剧，令伤风发烧愈加严峻，不利于病况康复。

4、怀孕后期禁用人参。由于人参的“抗凝”作用，临产及分娩时不提倡服人参，以避免导致和增加产后出血。

5、忌同食含鞣酸的水果、生萝卜、海鲜和喝茶。

6、实证、热证而正气不虚者忌服等。

香菇人参鸡的功效没有让你失望吧，需要补身、补血的小伙伴们赶快把这大补汤之香菇人参鸡吃起来吧，人参是具有增强抵抗力、提高脑力、记忆力等功效的，因此也非常适合学生党补脑食用哦，感兴趣的小伙伴们，不妨试一试香菇人参鸡汤补身法吧。