猪肉末酿豆泡和酿辣椒的做法 猪肉末酿豆泡和酿辣椒怎么做

“放假了回娘家吃饭，不知道吃啥就叫上爸妈一起做这道菜啦！♥”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 高级 （难度）

猪肉末酿豆泡和酿辣椒的做法步骤

• 1、准备好食材洗干净猪肉，豆腐泡和尖椒！

• 2、猪肉切小块方便剁碎哦！

• 3、菜刀纵横交错的剁剁剁！剁六七分钟哦！

• 4、在剁好肉馅时加入剁好的姜沫，蒜沫和鸡蛋！

• 5、尖椒去头部去籽洗干净哦不然会很辣的！

• 6、豆泡用水冲干净就可以啦，不要泡水哦！

• 7、豆泡直接用手挖开个小洞就可以直接加猪肉馅啦！

• 8、要把豆腐泡和尖椒塞的满满的会更好吃哦！

• 9、起锅一个一个的豆腐泡口向锅底！加花生油起锅煎起！

• 10、一分钟后翻面，再加入半碗淀粉水勾芡盖锅焖煮五分钟后试味出锅啦！

小窍门

1、猪肉选肥瘦相间的更香一些。
2、豆泡直接冲洗或不洗，不要泡水洗，不然到时煎煮有油溅起的！
3、尖椒去籽没有那么辣哦！
4、家有小孩子的可以适当加入木耳碎或冬菇碎会更开胃哦！
5、酿豆腐泡可以煎也可以蒸哦！