照烧脆骨丸的做法 照烧脆骨丸怎么做

“很喜欢吃罗森的照片脆骨丸，但是是真的贵，于是就自己做了！”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

照烧脆骨丸的做法步骤

• 1、将鸡胸肉洋葱切大块，脆骨称好。我喜欢吃脆骨，所以放得略多，喜欢肉多的可以适量减少脆骨份量。

• 2、将鸡肉、脆骨、洋葱放进绞肉机里绞成肉馅。没有绞肉机就自己剁吧。

• 3、绞好后，在肉里放入黑胡椒粉和盐，盐别太多，有底味就行。鸡胸肉建议再加点油，不然会干。

• 4、将调味后的肉泥搓成肉丸。

• 5、上锅蒸3分钟定型。

• 6、烤箱上下190℃，烤20分钟。没有烤箱就油炸，烤出来的更健康。

• 7、按照比例将生抽、味淋、糖和淀粉混合，微波炉中加热一分钟，就成了照烧酱。淀粉一定适量，不然就成了钵仔糕那种固体。

• 8、丸子烤好后，淋上酱汁，就可以吃了！