早餐鸡蛋盖饭的做法 早餐鸡蛋盖饭怎么做

“鸡蛋盖饭做法多种多样，所用食材不同、口味不同，早餐鸡蛋盖饭做法简单便捷，既营养又美味。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

早餐鸡蛋盖饭的做法步骤

• 1、将蒸好的米饭装入碗中，再倒扣在盘子上。

• 2、蔬果颗粒适量，焯一下水。

• 3、鸡蛋2个打入碗中。

• 4、将鸡蛋打散加点盐，锅中放入适量的食用油，将蛋液倒入不粘锅中小火煎制熟。

• 5、将煎好的鸡蛋饼（非常完整，效果不错)，扣在盘子中的米饭上。

• 6、锅中放入少许食用油，再将蔬菜颗粒倒入锅中翻炒，加入少许盐调味出锅。

• 7、将炒好的蔬菜颗粒倒入米饭四周，鸡蛋盖饭就做好了，又做了个酸辣汤配盖饭吃，既营养、又美味。