鱼香滑蛋的做法 鱼香滑蛋怎么做

食材明细

• 鱼香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鱼香滑蛋的做法步骤

• 1、鸡蛋搅匀。

• 2、碗中放入料酒。

• 3、放入生抽。

• 4、放入老抽。

• 5、放入醋。

• 6、放入蚝油。

• 7、加入清水。

• 8、放入姜粉，调成料汁。

• 9、锅内放油烧热，放入蛋液划散，炒熟后盛出备用。

• 10、锅留底油，放入葱蒜爆香。

• 11、放入豆瓣酱炒出红油。

• 12、放入鸡蛋炒匀。

• 13、放入调好的料汁。

• 14、加入水淀粉勾芡。

• 15、盛出装盘。