准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
鱼块 :
800 辅料
鸡蛋 :
1个个 芹菜 :
60 辣椒 :
5个个面粉 :
40 大蒜 :
适量个 姜 :
2个个 具体步骤
1.将鱼去鳞后切块
2.准备好辅料
3.将面粉倒入鸡蛋中搅拌均匀
4.将鱼块放入搅拌好的面糊里,让鱼块表面裹上一层面糊
5.将油倒入锅中,没过锅底(尽量多点)
6.将面糊裹好的鱼块放入油中炸
7.炸至金黄后从锅中捞出
8.放少许油,将辣椒与炸好的鱼块一起倒入锅中翻炒
9.放入适量的盐(因人而异)
10.将剩下的辅料分次倒入翻炒
11.出锅咯!!