炸茄块的做法 炸茄块怎么做
“茄块用蒜泥浮拌一下,或者烩菜,特别下饭。”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 炸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
炸茄块的做法步骤
1、茄子去皮切滚刀块。
2、红薯淀粉适量,一把面粉,打入3个鸡蛋,一点清水,适量盐,花椒粉调味。
3、调成稠酸奶糊。
4、茄子放进去。
5、均匀拌满糊。
6、油烧六成热,茄子一块一块放进去。
7、炸至金黄。
8、捞出搭油。炸好的茄子,烩,做汤都不错。
9、成品。
10、成品。
“茄块用蒜泥浮拌一下,或者烩菜,特别下饭。”
1、茄子去皮切滚刀块。
2、红薯淀粉适量,一把面粉,打入3个鸡蛋,一点清水,适量盐,花椒粉调味。
3、调成稠酸奶糊。
4、茄子放进去。
5、均匀拌满糊。
6、油烧六成热,茄子一块一块放进去。
7、炸至金黄。
8、捞出搭油。炸好的茄子,烩,做汤都不错。
9、成品。
10、成品。