青蒜粉丝羊肉的做法 青蒜粉丝羊肉怎么做

“羊肉在我国北方地区是人们冬令时节餐桌上常见的食品，每年大约7个月的时间人们经常食用。
俗话讲：“美食要配美器，药疗不如食疗”，羊肉性温热、补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》被称为补元阳益血气的温热补品。温热对人体而言就是温补，比如冬季老年人比较怕冷，适时的吃些羊肉就会感到暖和，这一点在张琼之的《伤寒论》里及唐朝的《千金书》中都有记载，可见羊肉是人们冬令进补的最佳食品.”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

青蒜粉丝羊肉的做法步骤

• 1、准备好熟羊肉，青蒜洗净切段。粉丝用开水泡一下。

• 2、把粉丝放入锅里，加适量水煮开。

• 3、放入羊肉。

• 4、加老抽，料酒，煮至粉丝熟。

• 5、放入青蒜煸匀。

• 6、加盐，鸡精调味即可。

小窍门

羊肉性热，宜冬季食用。如患有急性炎症、外感发热、热病初愈、皮肤疮疡、疖肿等症，都应忌食羊肉。若为平素体壮、口渴喜饮、大便秘结者，也应少食羊肉，以免助热伤津