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蒜苗肉丝烧粉丝的做法 蒜苗肉丝烧粉丝怎么做

蒜苗肉丝烧粉丝的做法 蒜苗肉丝烧粉丝怎么做

食材明细

主料
  • 红薯粉 (500克)
  • 精肉 (100克)
  • 青蒜 (适量)
辅料
  • 豆瓣酱 (一茶匙)
  • 老抽 (一茶匙)
  • 鸡粉 (三分之一茶匙)
  • 料酒 (两茶匙ml)
  • 生粉 (适量)
  • 胡椒粉 (适量)
  • 微辣 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

蒜苗肉丝烧粉丝的做法步骤

  • 蒜苗肉丝烧粉丝的做法 蒜苗肉丝烧粉丝怎么做 第2张

    1、红薯粉提前用温水泡发备用

  • 蒜苗肉丝烧粉丝的做法 蒜苗肉丝烧粉丝怎么做 第3张

    2、姜切末,精肉切丝,青蒜切段

  • 蒜苗肉丝烧粉丝的做法 蒜苗肉丝烧粉丝怎么做 第4张

    3、肉丝加入两少许盐,老抽,胡椒粉,两茶匙料酒,少许生粉调匀腌制五分钟

  • 蒜苗肉丝烧粉丝的做法 蒜苗肉丝烧粉丝怎么做 第5张

    4、起油锅倒入适量底油烧至五成热下肉丝划散炒至变色

  • 蒜苗肉丝烧粉丝的做法 蒜苗肉丝烧粉丝怎么做 第6张

    5、扒到一边,下姜末,豆瓣酱爆香

  • 蒜苗肉丝烧粉丝的做法 蒜苗肉丝烧粉丝怎么做 第7张

    6、加入一小碗清水,加入一茶匙老抽

  • 蒜苗肉丝烧粉丝的做法 蒜苗肉丝烧粉丝怎么做 第8张

    7、倒入粉丝和青蒜梗煮两分钟,加入三分之一茶匙鸡粉调味

  • 蒜苗肉丝烧粉丝的做法 蒜苗肉丝烧粉丝怎么做 第9张

    8、加入蒜叶煮至断生即可

  • 蒜苗肉丝烧粉丝的做法 蒜苗肉丝烧粉丝怎么做 第10张

    9、成品

  • 蒜苗肉丝烧粉丝的做法 蒜苗肉丝烧粉丝怎么做 第11张

    10、成品