蒜青炒羊肉的做法 喜气洋洋——蒜青炒羊肉 蒜青炒羊肉怎么做

“蒜青也叫大蒜苗，清炒或用来炒肉都不错。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

蒜青炒羊肉的做法步骤

• 1、羊腿肉切片，放入蚝油，生抽，老抽，料酒，生粉和1茶匙孜然粉。

• 2、用手抓捏拌匀，腌30分钟以上。(我通常中午腌好，晚上炒。)

• 3、蒜青洗干净，斜刀切片。

• 4、热锅，放入1汤匙玉米油，把蒜青炒至断生，放少许盐调味，盛起备用。

• 5、另起锅热油，把姜片爆出香味。

• 6、把腌好的羊肉放入大火爆炒2-3分钟。

• 7、放入1茶匙孜然粉炒至羊肉熟透。

• 8、倒入蒜青炒匀即可。

• 9、简单又美味的快手菜。