虾茸酿香菇的做法 鲜香嫩滑——虾茸酿香菇 虾茸酿香菇怎么做
食材明细
- 咸鲜 （口味）
- 蒸 （工艺）
- 廿分钟 （耗时）
- 简单 （难度）
虾茸酿香菇的做法步骤
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1、香菇洗净焯水。
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2、猪肉剁碎。（肥三瘦七最好）
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3、虾仁剥壳去头。
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4、剁成蓉。
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5、将虾、肉末混合，加点料酒，盐、糖、花椒粉。
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6、搅拌均匀。
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7、将馅填在香菇上，整齐地摆在盘中，入蒸锅蒸大火蒸，水开后蒸5分钟即可出锅了。
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8、另取一锅，将蒸出来的汤水倒到锅中，加点勾芡水，调一个薄芡汁。
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9、淋在蒸好的虾仁香菇上。
1、香菇洗净焯水。
2、猪肉剁碎。（肥三瘦七最好）
3、虾仁剥壳去头。
4、剁成蓉。
5、将虾、肉末混合，加点料酒，盐、糖、花椒粉。
6、搅拌均匀。
7、将馅填在香菇上，整齐地摆在盘中，入蒸锅蒸大火蒸，水开后蒸5分钟即可出锅了。
8、另取一锅，将蒸出来的汤水倒到锅中，加点勾芡水，调一个薄芡汁。
9、淋在蒸好的虾仁香菇上。
