酱香莲藕焖肉的做法 【大块地吃出快乐】酱香莲藕焖肉 酱香莲藕焖肉怎么做

“大块大块地吃出快乐---
莲藕，在我家通常用来熬汤。现在我用它来焖煮，来一道【酱香莲藕焖肉】。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

酱香莲藕焖肉的做法步骤

• 1、材料准备：莲藕，猪肉。

• 2、莲藕去皮，洗净，切块。

• 3、猪肉切块。

• 4、生抽，老抽，黄豆酱拌均匀。

• 5、莲藕稍微汆水，备用。

• 6、猪肉切好，汆水备用。

• 7、锅烧热炒姜蒜，再放猪肉炒香。

• 8、放几粒花椒一起与猪肉炒香。

• 9、炒出香气后，浇入料酒。

• 10、倒入拌好的酱汁，翻炒均匀。

• 11、兑入适量的水，放入莲藕块。

• 12、大火烧开，中小火十五分钟，大火收汁，盐调味即可。

• 13、【酱香莲藕焖肉】成品图。

• 14、【酱香莲藕焖肉】成品图。大块地吃出快乐。

小窍门

【CSY温馨提示】
对食材稍微汆水：
1.减少烹煮时间。
2.去除食材的异味。