菌菇烧猪蹄的做法 菌菇烧猪蹄怎么做

“这道美味的菜，是妈妈的创举。我以前是怎么都没想到过要把蘑菇和猪蹄一起烧。所以说创意来源于生活嘛。有一次家里剩下了几个杏鲍菇和口蘑。孕妇要吃猪蹄，妈妈就把两种一起烧，孕妇胃口大开，觉得很好吃。
所以我又重新山寨了一番，推荐给大家。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

菌菇烧猪蹄的做法步骤

• 1、原料。

• 2、猪蹄切小块焯水捞出洗净备用。

• 3、杏鲍菇切滚刀块，口蘑一切二。

• 4、锅里烧油，小火煸炒葱姜八角，倒入豆豉酱，白糖炒香。然后倒入猪蹄炒匀，放老抽，五香粉，小火炒一会。

• 5、锅里烧油，小火煸炒葱姜八角，倒入豆豉酱，白糖炒香。然后倒入猪蹄炒匀，放老抽，五香粉，小火炒一会。

• 6、大火收汁，放入青红辣椒炒断生即可。

小窍门

1，我这次猪蹄切的很小块，所以烧起来很容易。要是猪蹄很大块，就要相对增加烧制时间。

2，烧的方式可以红烧可以酱烧，看自己喜好。

3，蘑菇不会烧散，越来越入味，特别好吃。猪蹄建议不要烧很烂，有点QQ的比较香。