香辣炒花蚬子的做法 香辣炒花蚬子怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香辣炒花蚬子的做法步骤

• 1、买来的新鲜蚬子,在清水中浸泡吐沙子.

• 2、准备好食材.

• 3、葱切葱花(或者小葱段也可以),姜切丝,蒜切片,小辣椒中间切一下就行.

• 4、香菜洗净,切大段备用.

• 5、锅内油热,放入葱、姜、蒜、辣椒炒香.

• 6、放入控干水分的蚬子,大火翻炒.

• 7、炒至蚬子大部分都开盖时,可以放入香菜段.

• 8、放入香菜翻炒均匀,可稍微撒一点盐提提味,要注意蚬子本身就有鲜味,不要放太多盐哦.

• 9、这么丰盛,只能用盆盛出享用啦呵呵.

小窍门

蚬子炒至全部开盖即可,时间太长容易影响口感哦.