蚬子木耳炒鸡蛋的做法 蚬子木耳炒鸡蛋#快手小炒菜# 蚬子木耳炒鸡蛋怎么做
“黄蚬的食用功效
蚬肉中含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质;还含有微量的钴对维持人体造血功能和恢复肝能有较好效果,营养价值颇高。
黄蚬的挑选技巧
买回的黄蚬子最好不要着急吃,将其放在盆中,加入能够没过黄蚬子的水量,然后抓一把盐(海盐最好)放入即可,盐和水的比例大约在1:50。静置一夜,第二天观察黄蚬子的状态。如果黄蚬子大部分张着嘴,盆底还有细沙,说明基本吐干净了,在烹饪之前再加以冲洗就可以了。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
蚬子木耳炒鸡蛋的做法步骤
1、准备原材料鸡蛋、木耳、葱、黄蚬子煮好取出肉肉洗净沙线备用。
2、鸡蛋去皮打散搅匀成蛋液。
3、葱切成小粒状。
4、木耳切片小细丝。
5、葱粒放入蛋液放一点点盐拌匀。
6、锅中放入底油加热倒入拌好的蛋液中火等蛋液微微定型。
7、放入黄蚬子肉轻轻翻炒。
8、放入木耳的同时放入盐和味精翻炒。
10、鲜美可口的选择木耳炒鸡蛋装入盘中。
11、搭配一碗小米粥和酸奶营养更加均衡。
- 12、黄蚬子的营养价值很丰富口感又特别鲜美值得拥有哦。
13、丰盛的早餐是开启美好一天的主角。
小窍门
黄蚬的食用功效
蚬肉中含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质;还含有微量的钴对维持人体造血功能和恢复肝能有较好效果,营养价值颇高。
黄蚬的挑选技巧
买回的黄蚬子最好不要着急吃,将其放在盆中,加入能够没过黄蚬子的水量,然后抓一把盐(海盐最好)放入即可,盐和水的比例大约在1:50。静置一夜,第二天观察黄蚬子的状态。如果黄蚬子大部分张着嘴,盆底还有细沙,说明基本吐干净了,在烹饪之前再加以冲洗就可以了。