排骨火锅的做法 排骨火锅怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

排骨火锅的做法步骤

• 1、排骨放入锅中冷水焯水后捞出控干。

• 2、锅中放适量油，将花椒、姜、干红辣椒、蒜和八角倒入锅中煸炒出香味。

• 3、放入适量白砂糖。

• 4、放入适量豆瓣酱炒散。

• 5、将焯水后的排骨倒入锅中翻炒均匀。

• 6、放入适量盐翻炒。

• 7、片刻后放适量料酒翻炒。

• 8、再放入生抽翻炒均匀。

• 9、准备一碗水，多次点水翻炒入味。

• 10、在锅中煮至入味。

• 11、放入小锅中直至。

• 12、煮熟后将准备好的蔬菜放入锅中煮熟就可以吃了。