热菜

白菜排骨麻辣锅的做法白菜排骨麻辣锅怎么做

飘香香热菜 3.43W

白菜排骨麻辣锅的做法白菜排骨麻辣锅怎么做

食材明细

主料

白菜（适量）
排骨（适量）
红薯粉 （适量）
蛋白肉 （适量）
青菜（适量）
萝卜（适量）
香菜（适量）

辅料

葱（适量）
花椒（适量）
红辣椒 （适量）
火锅料 （适量）
豆瓣酱 （适量）
芹菜（适量）

调料

油（适量）
盐（适量）
水（适量）
料酒（适量）
姜（适量）
蒜（适量）

麻辣（口味）
炖（工艺）
一小时（耗时）
简单（难度）

白菜排骨麻辣锅的做法步骤

1、排骨洗净控水备用。
2、白菜，萝卜，芹菜洗净控水。
3、蛋白肉提前浸泡软，芹菜和葱，红薯粉备用。
4、排骨冷水下锅焯水，加料酒和姜片去腥。
5、汤锅入油烧热倒入配料煸炒。
6、放入排骨翻炒一下。
7、加入火锅料和豆瓣酱炒出香味。
8、倒入开水末过排骨。
9、还上盖子小火炖四十分钟。
10、白菜和各种蔬菜改刀装盘。
11、土豆去皮切块浸泡水中。
12、蛋白肉改刀，红薯粉浸泡软备用。
13、排骨熟后加入各种时蔬炖煮。
14、依次加入红薯粉，青菜和西芹。
15、煮至入味加盐调味，撒入香菜即可。
16、成品图。
17、成品图。

小窍门

荤素搭配，营养棒棒哒！祝您新年快乐！

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