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五香鸡胗的做法 五香鸡胗—自动烹饪锅食谱 五香鸡胗怎么做

五香鸡胗的做法 五香鸡胗—自动烹饪锅食谱 五香鸡胗怎么做

相信不少人都喜欢鸡胗脆韧弹牙的口感,今天这道五香鸡胗就是以五香入味,咸香的口味加上脆韧的口感,实在令人难以拒绝。

食材明细

主料
  • 鸡胗 (500克)
  • (2篇)
  • 大料 (1个)
  • 桂皮 (1块)
  • (5克)
  • 老抽 (5毫升)
  • (10毫升)
辅料
  • (3段)
  • 陈皮 (3小块)
  • 辣椒 (2个)
  • (3克)
  • 香叶 (1片)
  • 料酒 (10毫升)
  • (400毫升)
  • 其他 (口味)
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

五香鸡胗的做法步骤

  • 五香鸡胗的做法 五香鸡胗—自动烹饪锅食谱 五香鸡胗怎么做 第2张

    1、鸡胗用白醋水浸泡30分钟,撕去里面的膜;

  • 五香鸡胗的做法 五香鸡胗—自动烹饪锅食谱 五香鸡胗怎么做 第3张

    2、将处理好的鸡胗用刀切花刀,热水下锅焯1分钟,捞出洗净;

  • 五香鸡胗的做法 五香鸡胗—自动烹饪锅食谱 五香鸡胗怎么做 第4张

    3、把调料、鸡胗和水倒入锅内;

  • 五香鸡胗的做法 五香鸡胗—自动烹饪锅食谱 五香鸡胗怎么做 第5张

    4、启动【红烧鱼】功能;

  • 五香鸡胗的做法 五香鸡胗—自动烹饪锅食谱 五香鸡胗怎么做 第6张

    5、待烹饪结束后,将锅内食材搅拌均匀即可。

小窍门

1、此菜也可以切片,放香菜、辣椒油拌凉菜食用。