鱼香卤鸡胗的做法 鱼香卤鸡胗怎么做

“这道“鱼香卤鸡胗”做法挺简单的，但是味道好极了。用了一包“鱼香肉丝”调料，解决的调味的环节，只需按自己的口味，加适量盐补充调味，美味的卤鸡胗即可品尝。”

食材明细

• 鱼香 （口味）
• 卤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

鱼香卤鸡胗的做法步骤

• 1、主辅料：鸡胗、鱼香肉丝调料。

• 2、碗中加水，倒入“鱼香肉丝调料”。

• 3、将其充分搅拌均匀备用。

• 4、把鸡胗洗净。

• 5、洗净的鸡胗凉水入锅。

• 6、烧开后，煮1分钟。

• 7、捞出冲洗干净。

• 8、洗净的鸡胗放入电压力锅

• 9、倒入备用的鱼香肉丝调料，添加适量水。

• 10、加少许老抽调色，同时按照口味加适量盐调味。

• 11、焖煮20分钟。

• 12、泄压后，浸泡2小时以上。

• 13、也可以放入冰箱冷藏后，做冷荤菜肴。

• 14、切片装盘，即可上桌品味。

小窍门

1、浸泡的过程不容忽视，这是入味的一个环节。
2、也可以根据自己的喜欢更换主料。