茶香栗子鸡的做法 茶香栗子鸡怎么做

“周末回婆婆家时，在村子里有人家散养了一些鸡，买了一只，回家后烧了加入栗子和茶水，有淡淡的茶香味，味道不错。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

茶香栗子鸡的做法步骤

• 1、栗子去皮洗净，买的时候让师傅去的皮。

• 2、土豆去皮洗净切块。

• 3、鸡切成小块，洗净。

• 4、入锅焯水。

• 5、辣椒洗净切小块，葱姜准备好。

• 6、热锅凉油加入鸡肉煸炒。

• 7、加点酱油上色。

• 8、加入葱姜八角煸炒。

• 9、加入栗子，土豆翻炒。

• 10、加入红烧汁翻炒。

• 11、加入茶水。

• 12、中火炖煮。

• 13、煮至汤汁浓稠时加入辣椒，盐调匀出锅。

小窍门

加入鸡肉煸炒时要多煸炒一会，茶水我是用绿茶泡的，可以用铁观音泡，茶香浓郁。