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栗子炆鸡的做法 栗子炆鸡怎么做

栗子炆鸡的做法 栗子炆鸡怎么做

食材明细

主料
  • (半只)
  • 栗子 (10个)
辅料
  • (3块)
  • 干葱头 (3个)
  • (3个)
  • 老抽 (1匙)
  • 生抽 (2匙)
  • (2匙)
  • 料酒 (2匙)
  • 麻油 (2匙)
  • (适量)
  • 生粉 (适量)
  • 蚝油 (1匙)
  • 白胡椒粉 (1匙)
  • 酱香 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

栗子炆鸡的做法步骤

  • 栗子炆鸡的做法 栗子炆鸡怎么做 第2张

    1、把鸡斩件放大碗內,加少許生抽,老抽,糖,蚝油及生粉醃最少二十分钟。

  • 栗子炆鸡的做法 栗子炆鸡怎么做 第3张

    2、把调味料生抽,糖,麻油,料酒,白胡椒粉和水的汁拌好备用。

  • 栗子炆鸡的做法 栗子炆鸡怎么做 第4张

    3、热油鑊,爆香姜,干葱和蒜头。

  • 栗子炆鸡的做法 栗子炆鸡怎么做 第5张

    4、加入鸡件和栗子炒香。

  • 栗子炆鸡的做法 栗子炆鸡怎么做 第6张

    5、加入已拌勻的汁料及半碗水,大火煮滾,加蓋转中小火,炆煮至栗子变软身即可。我用了10分钟。