云南小瓜炒酱肉的做法 云南小瓜炒酱肉怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

云南小瓜炒酱肉的做法步骤

• 1、云南小瓜去皮洗净切片。

• 2、猪肉切好，用料酒、白糖码味10分钟。

• 3、木耳浸泡发开，切好。（忘记拍照了，汗！）

• 4、用一小碗，倒入大酱、甜面酱、鸡粉等，拌匀。

• 5、座锅放些油，倒入猪肉炒至变色，盛起。

• 6、再放些油，炒熟小瓜，装盘。（小瓜不用炒太久，久了就太软没有口感了）

• 7、再放油，倒入调好的酱料，翻炒一下。

• 8、放入刚才炒好的猪肉，加入木耳，划散拌匀，炒2分钟。

• 9、把酱肉木耳放到小瓜上，用筷子拌匀即可。