云南小瓜炒多久 飘香香 专业问答 1.31W 大中小设置文字大小 大火翻炒三分钟左右。云南小瓜在清炒之前不需要焯水和去皮,清洗干净切片即可。云南小瓜可以和肉片、胡萝卜片、茄子片放在一起翻炒。云南小瓜清炒时需要用大火,炒至变软时盛出装盘即可,不可在锅中停留的时间过长,以免发生变黑的现象影响菜品的色泽。 TAG标签:小瓜 云南 #