关于自制鸡粉的餐饮精选

“就像这天然鸡粉一样，很纯很香浓~~~”食材明细主料鸡胸肉（400g）香菇（10朵）辅料生姜（适量）大葱（适量）原味（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）自制鸡粉的做法步骤1、准备鸡胸肉（比较少筋，容易磨碎）；2、鸡胸肉洗净切丝；3、烧开一锅水，放入...

“因为新型肺炎疫情，人们宅在家里，开始了各种“折腾”，最近看到全国人民都在耗时半天做凉皮，我只费时10分钟做出一份凉粉。”食材明细主料红薯淀粉（1小碗）辅料盐（1匙）清水（5碗）原味（口味）未知（难度）自制凉粉的做法步骤1、红薯淀粉1...

“把大蒜粒做成蒜粉，是很好用的，懒得切蒜的时候，有些菜想要有蒜的风味但是不想吃到蒜粒的时候，例如凉拌的蒜茄子，蒜粉就闪亮登场啦～”食材明细主料大蒜粒（一大包）蒜香（口味）其他（工艺）数小时（耗时）简单（难度）自制蒜粉的做法步骤1、买...

“#春日应季美食#春日的韭菜，初春时节的韭菜品质最佳，晚秋次之，夏季最差。有“春食则香，夏食则臭”之说。”食材明细主料自制米粉（200克）辅料韭菜（100克）黑木耳（100克）黄花菜（50克）平菇（100克）西红柿（一个）调料调和油（适量）盐（少许）酱（适量...

“私菜食谱经ーー自制欧芹粉（巴西里粉）欧芹粉（巴西里粉）看似微不足道，在欧洲或西方餐点里占着很重要的地位，没有它就觉得少了舍麽味觉，这是自家庭院里的两盆欧芹（巴西里）剪枝叶来做欧芹粉。请亲爱的美食朋友慢慢地分享。”食材...

食材明细主料豌豆粉（250克）辅料清水（2000克）黄瓜（适量）香菜（适量）调料盐（3克）辣椒油（适量）陈醋（适量）生抽（适量）蒜（适量）香油（适量）麻油（适量）咸香（口味）拌（工艺）一小时（耗时）简单（难度）自制凉粉的做法步骤1、成品图。2、制作方法：豌豆粉250克，备用。3...

食材明细主料手搓冰粉仔（50g）石灰粉（5g）红糖（适量）辅料水（适量）甜味（口味）冷冻（工艺）半小时（耗时）简单（难度）自制冰粉的做法步骤1、5g石灰，加入200g清水搅拌，静置半小时待用2、50g冰粉仔放入纱布中，盆中加入1750g水，在水中用手揉搓纱布中...

“从小吃河粉长大，以前在家乡工作时，一天三餐中必有一餐吃河粉。离开家乡后，总是对家乡的美食念念不忘，每次上街总是寻找家乡的米粉河粉解解乡愁，可是很多时候还是找不到米粉或是河粉的，失望之余，只好自已亲自做河粉了。从网...

“自制藕粉好好喝，就是有点费手😁😁😁”食材明细主料莲藕（2500g）辅料锅子（个）调料布袋（个）原味（口味）其他（工艺）一天（耗时）简单（难度）自制藕粉的做法步骤1、新鲜莲藕洗净去皮。2、用擦绒神器擦成绒。3、加水然后揉搓，用布过滤出藕粉水...

“家人喜欢喝藕粉，然而市售的藕粉添加剂，香精过多，长期食用，对身体没什么好处。自己磨得藕粉健康自然每天喝再多也安心。”食材明细主料莲藕（1·5斤）原味（口味）技巧（工艺）数天（耗时）高级（难度）自制藕粉的做法步骤1、莲藕去黑皮洗干...

食材明细主料水磨米粉（50g）玉米淀粉（50g）小麦淀粉（50g）辅料水（适量）油（适量）绿豆芽（适量）酱油（适量）蚝油（适量）蒜米（适量）鸡蛋（3个）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）自制肠粉的做法步骤1、把三样粉混合在一起，加入适量的水拌匀，鸡蛋放盐炒...

“儿子的早餐，换换口味，变变花样！”食材明细主料米粉（150克）澄粉（40克）生粉（10/15克）辅料肉片（适量）鸡蛋（适量）香葱（适量）香油（适量）生抽（适量）菠菜（适量）原味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）自制肠粉的做法步骤1、按量配好。2、按照自己的喜...

“此方子能做3份鸡蛋肠粉，爽滑Q弹的鸡蛋肠粉，广式早餐经典。”食材明细主料澄面（60g）粘米粉（80g）玉米淀粉（10g）清水（400g）辅料生菜（几片）鸡蛋（3个）葱花（少许）生抽（适量）水（适量）老抽（适量）糖（适量）油（适量）刷盘油（少许）咸甜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普...

“前段时间买了一袋虾皮，烧汤或做菜用了点，还剩了好多，想尽快消化掉，做虾粉是个最合适的方法了。虾皮补钙人人都知道，但虾皮吃的并不多，大部分人家里用虾皮也就是烧汤会用到，或者作包子馅用。如果做成虾粉，用处就更多了，虾粉味...

食材明细主料土豆淀粉（100g）凉水（60g）辅料鸡蛋清（1个）原味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）自制宽粉的做法步骤1、100克土豆淀粉加60克凉水搅拌均匀。2、边加热水边搅拌。3、调成浓稠的糊。4、加土豆淀粉和成面团。5、擀成薄片...

“虽然是买得肠粉，蒸下，配点酱汁也不差。”食材明细主料肠粉（300g）辅料干香菇（4个）肉（100g）苦瓜（少许）盐（少许）生抽（适量）蚝油（适量）清淡（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）自制肠粉的做法步骤1、买的这种肠粉，先撒少许盐，加点葱花上锅蒸2、...

“用土豆淀粉做成的凉皮灰常的好吃”食材明细主料土豆生粉（80克）水（250克）辅料胡萝卜丝（适量）黄瓜丝（适量）酸辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）自制粉皮的做法步骤1、土豆生粉80克加水250克搅匀2、.舀一勺粉糊倒进披萨盘放进开...

“献给没有料理机的宝宝们，简单易操作。”食材明细主料白糖（95g）辅料玉米淀粉（5g）甜味（口味）其他（工艺）半小时（耗时）简单（难度）自制糖粉的做法步骤1、白糖和玉米淀粉混合。2、装入保鲜袋。3、用擀面杖来回压。4、倒出来过筛5、剩下...

“藤椒，我们也叫青花椒，如果单从外形看，藤椒和花椒长得差不多，主要是颜色的区别，藤椒偏绿，花椒偏红，但味道有很大不同，藤椒有独特的香味，没有花椒的麻味重。”食材明细主料藤椒（适量）麻辣（口味）技巧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）自制藤椒...

“没有烤箱想做糕点似乎有点困难，但是事情总是一分为二的，烤箱拷出来的是烤箱的味道，但是没有烤箱，做出来的糕点吃起来又是一种感觉。我就喜欢用糕粉做糕点，方便，省事儿，还可以按照自己的口味随意添加制作。既可以一般性的糕...

“葛粉是从藤本植物葛根中提取出来的一种纯天然营养佳品，它具有清热解毒、生津止渴、补肾健脾、益胃安神、清心明目、润肠道便及醒酒等功能。”食材明细主料葛根（10斤）辅料水（适量）原味（口味）其他（工艺）数天（耗时）简单（难度）自制葛...

食材明细主料猪肉（500克）辅料盐（28克）五香粉（5克）肉蔻粉（1克）酱油（30克）玉米淀粉（130克）花椒水（400克）葱末（30克）姜末（10克）香油（20克）白糖（适量）茶叶（适量）五香（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）自制粉肠的做法步骤1、将猪肉肥瘦分开切成细条，将瘦...

“粉蒸排骨属于国民级别的美食了，印象中，我跟妈妈学做的第一道美味就是粉蒸排骨，学习之后才发现，原来这样的超级美味做出来却并不困难，但以前做粉蒸的菜菜，蒸肉的米粉都是妈妈给我带过来的，在超市也买过几次，后来爱上美食，才发...

“本来我是不吃鸡肉的，可过年总要置办点肉类吧，家人还是要吃的。从网上看到有用鸡胸肉做成鸡精，制作方法也不难，于是就把家里的部分鸡肉做成鸡精粉，另外加入了干香菇和虾皮，做好的鸡精粉味道鲜美极了，做汤做菜加进去都很好吃...

“现在吃的东西都是自己做的放心啊，自己做点姜粉，做香肠，拌肉馅，做汤，放上一点，增味不少。做法也很简单，切片晒干，磨成粉就行了。。嘿嘿。。。”食材明细主料姜（适量）原味（口味）其他（工艺）数天（耗时）简单（难度）自制姜粉的做法步骤1、姜...