云南小瓜的做法 云南小瓜怎么做

“荷兰豆是之前烧其他菜多的，我就把它一起和云南小瓜一起炒”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

云南小瓜的做法步骤

• 1、准备食材，这里大蒜忘记放进去拍照了，荷兰豆去掉两头，胡萝卜切片

• 2、云南小瓜去皮对半切，然后切片

• 3、荷兰豆焯水至断生

• 4、热锅倒入适量的油，先放胡萝卜翻炒片刻，大概一二分种，接着倒入云南小瓜翻炒片刻，放入适量的盐，盐不能放的太多，放入一汤匙的黄豆酱，翻炒至云南小瓜七分熟左右，决定锅有点干就在锅边淋入一点的开水，不要一次加太多，每加一次翻炒一下，加到不粘锅就可以了

• 5、接着倒入荷兰豆翻炒至食材全熟，加一点味精出锅就可以了