云南小瓜煎饼的做法 云南小瓜煎饼怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

云南小瓜煎饼的做法步骤

• 1、云南小瓜洗净擦丝.

• 2、打入两个鸡蛋。

• 3、加入两勺面粉.

• 4、加入适量盐。

• 5、加适量水搅拌一下。

• 6、加入少许生抽和食用油。

• 7、把面糊搅拌均匀。

• 8、锅中热油把面糊舀入锅中摊平煎。

• 9、一面煎好后翻面，把两面煎至焦黄即可。

小窍门

云南小瓜里边已经有水分了，所以不要加太多的水，加入两颗鸡蛋，会让面粉更松软，里面还可以加入其他胡萝卜之类的菜，也一样美味。