面拖黄鱼的做法 面拖黄鱼怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 未知 （难度）

面拖黄鱼的做法步骤

• 1、鱼剪开肚子，从接近尾巴那边的肚子揪起来，一直扯了脑袋那儿，这样鳃就一起撕下来了，这是侄女假期打工时学来的绝招。洗个三四遍。

• 2、一斤二两的鱼，十二条，用一勺半盐。

• 3、半勺花椒面

• 4、四五片姜

• 5、拌匀，腌制一个小时。

• 6、准备炸的时候把白面放进去，一点点加，本身腌鱼的时候就有点水，直接加面粉就可以

• 7、再加点，直到鱼覆盖一层面。

• 8、妈妈说这样就可以了，我觉得有点干，她说好不好看成效，呵呵

• 9、这是炸熟的，我说对了哦，面有点干了，吃起来面很脆，肉是嫩的，味道还挺好的。

• 10、再拌个西红柿，娘俩的晚餐