香脆面拖黄鱼怎么做好吃又简单
面拖黄鱼是一道制作简单、香脆开口的家常美食。将黄鱼煎至两面呈现金黄色是更加美味，香脆黄拖黄鱼是下饭的一道人间美味。小黄鱼虽然不是什么很贵的海鱼，但是吃起来是自己喜欢的那个味道，每次吃小黄鱼，第一口总是会想吃它的皮，脆脆的，裹着鱼肉更加的鲜甜，有些时候不经意一个人可以吃几条。
主料
小黄鱼 ：100辅料
鸡精 ：3料酒 ：5
香葱 ：10
面粉 ：20
生姜 ：10
盐 ：5
具体步骤
黄鱼去头，内脏，刮去鱼鳞，清洗干净。
处理好的黄鱼加鸡精，盐，生姜，料酒腌制半小时。
葱切碎，加面粉，水，鸡精，盐和成厚面糊。
腌好黄鱼均匀的裹上面糊进油锅里小火炸定型捞出。
重新加热油，再炸小黄鱼，这样反复三次，最后一次用大火把鱼里面的油逼出就可以。
