![简单的面拖小黄鱼怎么做好吃又简单]( "简单的面拖小黄鱼怎么做好吃又简单")
准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟主料
小
黄鱼 ：
500 鸡蛋 ：
2个面粉 ：
300 辅料
椒盐 ：
适量盐 ：
适量 小葱 ：
适量料酒 ：
适量 花椒 ：
适量油 ：
适量 姜 ：
适量 具体步骤
![简单的面拖小黄鱼怎么做好吃又简单 第2张]( "简单的面拖小黄鱼怎么做好吃又简单 第2张")
1.小黄鱼洗净，放入盐，料酒，葱姜汁，花椒腌制2个小时左右。
![简单的面拖小黄鱼怎么做好吃又简单 第3张]( "简单的面拖小黄鱼怎么做好吃又简单 第3张")
2.拣去花椒，将面粉放入盆中，打入鸡蛋，加适量清水调成面糊待用。
![简单的面拖小黄鱼怎么做好吃又简单 第4张]( "简单的面拖小黄鱼怎么做好吃又简单 第4张")
3.锅放油烧至六七成热，将小黄鱼逐个裹上面糊，入油中炸至金黄色，取出，当油温升至八成热，再复炸一边，使之焦脆即可。
![简单的面拖小黄鱼怎么做好吃又简单 第5张]( "简单的面拖小黄鱼怎么做好吃又简单 第5张")
4.炸好的面拖小黄鱼用椒盐蘸食。
烹饪技巧
炸的时间不要太久。
