美味柳橙果酱怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

柳橙 ：900公克
冷水 ：300㏄
柠檬酸纳 ：3公克
果冻粉 ：15公克
海藻糖 ：b100公克
麦芽糖 ：200公克
柠檬酸 ：3公克

辅料

具体步骤

1. 柳橙去皮、去籽、再仔细去瓣膜，先取450公克柳橙肉放入果汁机中打成泥备用。

2. 将柠檬酸纳加入冷水中搅拌至完全溶解；果冻粉与海藻糖a拌匀备用。

3. 把作法2的材料倒入锅中，以中小火煮至果冻粉完全溶解。

4. 将100公克海藻糖与麦芽糖加入作法3的锅中搅拌至溶解，即转小火煮约?分钟至糖度6温度103℃时，放入作法1剩于的450公克柳橙肉继续煮约?分钟至糖度6温度103℃。

5. 待作法4的糖度温度到达后，将作法1的柳橙泥、柠檬酸加入拌匀，续煮至温度升至60~65℃即关火。

6. 趁热装入玻璃瓶内，上紧瓶盖立即倒扣，待凉即完成。