“面鱼是类似油条一样的面食,有的地方叫油饼。只是炸面鱼的面是发酵的,不加泡打粉的,我们本地人更喜欢面鱼,家家会做,却不会做油条。”
食材明细
- 蒜香 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
黄瓜拌面鱼的做法步骤
1、黄瓜,大蒜洗净,面鱼备好。
2、黄瓜拍扁,切块。
3、放盘子里。
4、面鱼切块。
5、大蒜切末。
6、红椒切圈。
7、所有食材放一起。
8、放食盐。
9、放鸡精。
10、拌匀。
11、装盘。
12、撒红椒。
13、成品。
14、成品。
小窍门
面鱼自带咸味和油香味,所以调料只放食盐和鸡精,就足够美味可口。