紫豆角烧土豆条的做法 紫豆角烧土豆条怎么做

“经过煸炒的五花肉，肥而不腻。豆角和土豆里都吸入了肉的香气，美味下饭”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

紫豆角烧土豆条的做法步骤

• 1、五花肉洗净，切成粗条。

• 2、豆角洗净，切成长段。

• 3、土豆去皮，切成粗条。

• 4、葱切葱花，姜去皮切丝，八角备好。

• 5、热锅冷油，下五花肉。

• 6、用中小火将五花肉煸炒至出油微焦。

• 7、加入葱姜、八角翻炒出香味。

• 8、加入豆角、土豆条、料酒翻炒1分钟。

• 9、加入清水、生抽、老抽、白糖，大火煮开后转小火加盖炖煮10分钟左右。

• 10、开盖，加入盐调味，翻炒至汤汁浓稠即可。

小窍门

没有紫豆角的，可以用普通绿色豆角代替，两者的营养价值是一样的。