豇豆烧琅琊土豆条的做法 豇豆烧琅琊土豆条怎么做

“香辣下饭，烧出了肉肉的味道，超级好吃啊！”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

豇豆烧琅琊土豆条的做法步骤

• 1、土豆去皮洗净，豇豆掐去两头洗净。

• 2、土豆先切成厚片。

• 3、再用这种擦丝器的最下边切成琅琊条。

• 4、放入清水中浸泡，除去淀粉，清洗两遍，这样炒的时候不会粘锅。

• 5、豇豆用手掰成长段，我喜欢掰的，不喜欢刀切。

• 6、八角粒，蒜片，葱花，剁椒备好。

• 7、锅内放油烧至五成热，先放入八角爆香，再放入其他辅料炒出香味。

• 8、放入琅琊土豆条翻炒均匀。

• 9、放入豇豆一起大火翻炒均匀，改成中火🔥。

• 10、放入少许蚝油，生抽，盐，白糖调味。

• 11、淋入小半碗清水烧一会儿使豇豆土豆变软，充分入味。

• 12、汤汁收的差不多了就可以关火啦。

• 13、装盘。

• 14、成品图。

• 15、成品图。