![家常小炒茄丁怎么做好吃又简单]( "家常小炒茄丁怎么做好吃又简单")
准备时间:
5分钟 烹饪时间:
15分钟家常小炒茄丁——男朋友最喜欢吃的蔬菜是茄子，于是我就变着法的给他做各种茄子，不过他最爱吃的显然还是小炒茄丁。茄子和少量青椒一起炒味道鲜美，还能补充维生素，在适量加一些里脊肉别提多香了。不过注意茄子一定要炒熟，当心食物中毒哦。
主料
茄子 ：
500里脊肉 ：
150 青椒 ：
150 辅料
油 ：
适量盐 ：
适量蒜 ：
适量 辣椒 ：
适量生抽 ：
适量 具体步骤
茄子切成小丁
辣椒切块
里脊肉洗净，切小块儿
锅中适当多放一些油，五成热后放入里脊肉丁煸炒，炒至变色后放入葱花炒出香味
然后放入茄丁，倒少许生抽，大火翻炒，可少量添一点水
待茄丁成熟后放入盐、鸡精、辣椒、蒜片，煸炒两下可出锅
