鸭腿炖豆角的做法 鸭腿炖豆角怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

鸭腿炖豆角的做法步骤

• 1、鸭小腿300g、豆角2斤、葱姜。

• 2、锅中加水、放入陈皮煮5分钟后，放入鸭腿焯1分钟左右，捞出洗净。

• 3、起锅热油，小火煸香桂皮和大料，放入葱姜炒香。

• 4、放入鸭腿。

• 5、烹入料酒，然后加老抽。

• 6、炒至鸭腿上色后，加适量水。

• 7、烧开后，小火焖制20分钟左右，至鸭腿熟透。

• 8、加盐、白糖调味。

• 9、放入豆角。

• 10、用中小火炖制5分钟以上，至豆角熟透。加味精提鲜。

• 11、出锅即可食用。