椒香西葫芦的做法 椒香西葫芦怎么做

“清淡不失美味，上班族快手菜。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

椒香西葫芦的做法步骤

• 1、将西葫芦切片，蒜碎、葱花、花椒准备好。

• 2、锅热倒油，放入花椒。

• 3、煸香捞出，大概1分钟左右。

• 4、将蒜碎葱花倒入花椒油中煸香。

• 5、倒入西葫芦。

• 6、翻炒均匀。

• 7、西葫芦变软时，撒盐和滴几滴醋。翻炒均匀即可出锅。

• 8、成品。清淡美味。

小窍门

几滴醋会让西葫芦味道更好。如果不喜欢花椒的味道，直接蒜泥西葫芦也很好吃。我一般是把西葫芦的皮去掉的，总觉得有涩涩的味道。