清脆西葫芦的做法 清脆角瓜（西葫芦） 清脆西葫芦怎么做

“清淡、脆嫩、伴有新鲜西葫芦的微甜清香。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

清脆西葫芦的做法步骤

• 1、西葫芦一个洗净备用。

• 2、西葫芦切滚刀块。

• 3、炒锅中放入适量食用油，油热后放入切好的西葫芦块翻炒。炒西葫芦时可以加少许水。

• 4、西葫芦断生后加入适量的食盐和味精后出锅。

小窍门

炒西葫芦时要不停地翻炒，火力适中，防止炒糊，西葫芦断生即可，以保证西葫芦有脆爽微甜的口感。